Une gamme fine : curiosité, excellence et élégance
Nous avons développé une gamme fine dédiée aux produits gourmets, pensée pour apporter curiosité, excellence et élégance à chaque dégustation. Elle s’adresse aux consommateurs à la recherche de produits raffinés et innovants, dans le respect des traditions tout en ouvrant la voie à de nouvelles expériences gustatives.
Gamme apéritif : flexibilité et diversité des saveurs
Une offre adaptée aux nouvelles tendances alimentaires (flexitarisme, végétarisme…) : des pâtés et terrines, recettes référentes pour les consommateurs amateurs de tradition.
Pâté basque au piment d’Espelette, pâté de boudin basque, pâté de canard du Sud-Ouest…
Mais aussi des recettes innovantes 100 % végétales,
alliant authenticité, goût et texture !
Caviar de lentilles, champignons & noix, caviar de pois chiches, shiitaké & noix de cajou…
Gamme confits et plats cuisinés : raffinés, nomades ou à partager
Des recettes gourmandes jouant sur une palette de références de la cuisine française.
Axoa de veau au piment d’Espelette, daube de bœuf mijotée dans ses petits légumes, , effiloché de canard en parmentier de patate douce, haricots cuisinés à la graisse de canard, parmentier de bœuf, pommes de terre et butternut, piperade basque au piment d’Espelette, porc cuisiné à la moutarde, sauce bolognaise…
Mais aussi des surprises gourmandes en version végétarienne, afin de s’adapter à toutes les envies de vos clients !
Sauce bolognaise végétale, chili sin carne et ses épices choisis
Version nomade : des plats cuisinés avec leur accompagnement prêts à consommer en format individuel (360 g).
Axoa de veau au piment d’Espelette et son riz, daube de bœuf mijotée dans ses petits légumes et son riz…
Version à partager : des plats conviviaux à déguster en famille ou entre amis, pour des moments de partage gourmands.
Nos points
de vente
Boucherie Lamothe
21 rue Salis
64600 Anglet
Pitigona
7 Plaza Berri
64990 Saint-Pierre-d’Irube
Crèmerie des Docks
44 RUE LUIS MARIANO
64200 BIARRITZ
La Cave à Fromage Saint Martin
2 Rue du Reptou
64200 Biarritz
L’Orangerie
21 Rue du Moulin de Brindos
64600 Anglet
Au cœur du Pays Basque, il existe une famille qui, depuis plus de 35 ans, explore et partage des saveurs d’ici et d’ailleurs.
Chacune de ses recettes raconte la fierté d’un territoire, la noblesse de produits d’exception, et l’audace d’un peuple. Entrez dans le festin, et laissez danser vos papilles...
