Atelier de fabrication de charcuteries et plats cuisinés dédiés aux professionnels
Chez Les Accords d’Aurema, chaque recette raconte une histoire de famille, de goût et de rigueur.
Dans notre atelier au cœur du Pays Basque, nous élaborons des charcuteries et des plats cuisinés avec soin, pour répondre aux exigences des professionnels du bon goût : producteurs, métiers de bouche, épiciers fins, distributeurs…
Notre savoir-faire artisanal s’allie à une maîtrise technique pointue, pour des produits savoureux, stables et réguliers.
Une signature culinaire où la qualité a du caractère.
Les Accords d'Aurema : une offre sur-mesure pour les professionnels
Forts de plus de 35 ans d’expérience en boucherie, charcuterie et confection de plats cuisinés, nous mettons notre savoir-faire au service des professionnels de la distribution, des métiers de bouche et de la restauration.
Recettes sur-mesure
Développement de recettes selon votre cahier des charges, pour des créations uniques et adaptées à votre marché.
Production maîtrisée
Fabrication en série dans notre atelier équipé, avec une exigence constante sur la qualité et l’hygiène.
Sécurité alimentaire
Respect strict des normes HACCP et de toutes les réglementations en vigueur pour garantir des produits sûrs.
Conditionnement professionnel
Mise en barquette, étiquetage et traçabilité réalisés en interne, avec rigueur et précision.
Un sourcing de qualité privilégié
Dans nos cuisines, nous sélectionnons nos ingrédients avec exigence.
– Des partenariats forts construits depuis de nombreuses années avec nos fournisseurs
– Des viandes 100 % françaises
– Possibilité de travailler en filières sélectives : porc IGP Sud-Ouest, bœuf Blond d’Aquitaine, canard du Sud-Ouest…
– Des légumes venant principalement de primeurs locaux.
Résultat : des recettes qui ont du goût et du sens.
Avec Les Accords d'Aurema, garantissez à vos clients des plats savoureux, réguliers et de qualité artisanale, tout en sécurisant vos approvisionnements
Une famille, des personnalités, plus de 35 ans d’expérience et déjà plus de 50 recettes au compteur…
Les Accords d’Aurema, c’est l’alliance d’un savoir-faire reconnu et d’une passion qui ne cesse de grandir.
Années
d'expérience et de savoir-faire
La fierté
d'un territoire
Recettes
mijotées avec amour et passion
